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蚝仔烙
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二宫小佩奇

蚝仔烙制作方法每人都不一样，希望大家找到自己喜欢的方法。欢迎加微博@Love-sum

时间:10-30分钟
食材
蚝仔 250g
鸡蛋 2只
蕃薯粉 40g
鱼露 半茶匙
白胡椒粉 半茶匙
盐 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    蚝仔不要加水，倒入生粉，用筷子拌匀，放置10分钟后，清洗裙边黑色物，沥干水
  • 步骤 2/4
    加入40克蕃薯粉，半茶匙鱼露、2克盐半茶匙白胡椒粉2个鸡蛋、葱花拌匀
  • 步骤 3/4
    在油锅放入两勺蚝，中小火煎至蚝熟。然后加油继续煎
  • 步骤 4/4
    提示 ₁.油像煎鸡蛋那样，稍多一些 ₂.蚝一定要煎熟透，否则有水分晰出
小贴士

好吃

发布于 2019-07-31
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