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雪里红肉末
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菏云抗成瘸

今年特别想吃雪里红可是到了超市，就是不见总是看到一种菜特别像，可是又不是标的雪里红，牌子上写的是排菜现在有什么不懂的就问度娘咯一查，原来，在湖北，湖南，雪里红也称为排菜。看来我真是见识少了。

时间:10分钟内
食材
雪里红 200g
瘦肉 80g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
红椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    雪里红择洗
  • 步骤 2/12
    开水微烫
  • 步骤 3/12
    取出来泡冷水
  • 步骤 4/12
    挤干水份
  • 步骤 5/12
    切成细末
  • 步骤 6/12
    猪肉剁成肉馅
  • 步骤 7/12
    炒锅热油炒肉末
  • 步骤 8/12
    炒至断生时，放大蒜爆香
  • 步骤 9/12
    放雪里红一起翻炒
  • 步骤 10/12
    放盐，酱油调味
  • 步骤 11/12
    放红椒炒均
  • 步骤 12/12
    炒匀即可出锅
小贴士

雪里红烫过后泡冷水，保持青绿的颜色

要挤干水份才炒的好吃。

发布于 2019-08-14
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