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麻辣跳跳蛙
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淇沪上雨天颜雨

我们家的菜基本都是LG一大早起床出去买的,我一月也就只能陪他去1-2次,所以主厨就是我了,但是每次我根本不知道他会买回来什么,因为晚上加班到很晚,所以早上是有点多才起床,很悠闲的出去准备做饭,一打开袋子,妈呀!差点吓死我,魂儿都飞了,大叫一声,袋子也丢了,LG赶紧跑过来看我,得知情况后,他笑惨了:“你这太恐怖了,还是我来吧,你比这青蛙还恐怖。”因为我怕他做不出我喜欢的味道,所以还是坚持让他杀好洗净剁小块了我来做,这道菜一路做的心惊胆张的,不过吃的时候,因为太美味了,也就忘了怕,吃完后,感觉也没什么呀!不跟饭店的一样么,只是饭店的自己没看见活的,就敢吃,而且是切很小的块,自己做来吃吃,壮胆也不错!

时间:10分钟内
食材
青蛙 4只
辣青椒 10颗
适量
适量
酱油 适量
麻椒 10g
香菜 10g
小葱 10g
生姜 10g
蒜米 3粒
红辣椒 5颗
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    所需食材
  • 步骤 2/10
    全部切好备用
  • 步骤 3/10
    青蛙杀好洗净
  • 步骤 4/10
    放少许盐和生粉
  • 步骤 5/10
    搅拌均匀
  • 步骤 6/10
    油锅烧热,倒入青蛙肉炸至金黄捞出备用
  • 步骤 7/10
    锅内余油,倒入青椒蒜米红椒和麻椒煸炒至青椒变虎皮
  • 步骤 8/10
    倒入炸好的蛙肉
  • 步骤 9/10
    加适量酱油翻炒
  • 步骤 10/10
    最后关火倒入小葱段和香菜快速翻一下即可出锅
小贴士

加少许生粉裹一下蛙肉,比较好炸

发布于 2019-09-20
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