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香辣小炒肉
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娇柔composite

某日，在网上看见一位美食达人做的香辣小肉肉不禁感慨，真是我等嗜肉者的福音啊。所以额毫不犹豫的行动起来，由于第一次做，所以做的比较少。等出锅尝了一口后悔自己做少了，真的很下饭哦O(∩_∩)O~肉肉香辣可口，嚼起来有种肉脯的感觉，再配上一碗白米饭，简直美呆了，直呼让香辣小肉肉来得更猛烈些吧O(∩_∩)O~

时间:10-30分钟
食材
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
老抽 适量
葱花 适量
辣椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肉切成小片，大葱切成葱花备用（PS：原料里还要多放些蒜末姜末，因为额不喜欢，所以又省略了O(∩_∩)O~）
  • 步骤 2/7
    锅里倒入稍多的油，油热后倒入肉片翻炒~
  • 步骤 3/7
    肉片变色后加料酒~
  • 步骤 4/7
    炒至边缘焦黄有点小干，加适量老抽增色~
  • 步骤 5/7
    火调小，喜欢姜蒜的童鞋此处可加入姜末蒜末，炒香后加辣椒粉，再加盐~
  • 步骤 6/7
    最后撒入葱花~
  • 步骤 7/7
    完成O(∩_∩)O~
小贴士

据那位美食达人说：

要想红，辣椒粉要好。

要想香，姜蒜要细要多。

发布于 2019-08-14
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