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干锅牛蛙
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吾心给谁人暨

牛蛙有滋补解毒和治疗某些疾病的功效。胃弱或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉。中医认为蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者食用。

时间:30分钟-1小时
食材
牛蛙 500g
土豆 300g
青豆 100g
油 适量
盐 适量
红椒 适量
姜 适量
蒜 适量
料酒 适量
红烧酱油 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所需食材。
  • 步骤 2/12
    如图切好待用。
  • 步骤 3/12
    热油，牛蛙入锅。
  • 步骤 4/12
    加入适量料酒。
  • 步骤 5/12
    加入适量红烧酱油和盐。
  • 步骤 6/12
    土豆入锅。
  • 步骤 7/12
    翻炒后青豆入锅。
  • 步骤 8/12
    加入适量水。
  • 步骤 9/12
    大火炖煮。
  • 步骤 10/12
    加入辣椒，姜蒜。
  • 步骤 11/12
    翻炒1分钟左右。
  • 步骤 12/12
    加入适量蚝油即可。
小贴士

加水没过菜为好。

辣椒，姜蒜等汁快干时放入。

发布于 2019-08-14
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