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香辣基围虾
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桓景逸糜

香辣脆鲜，太好吃了

时间:10-30分钟
食材
基围虾 300g
油 适量
盐 3g
朝天椒 8个
花椒 15粒
姜 10g
干辣椒 6个
蒜瓣 6个
料酒 2汤勺
鸡粉 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    买回来的活虾先用清水泡上
  • 步骤 2/11
    用牙签去虾线
  • 步骤 3/11
    剪去虾须前腿
  • 步骤 4/11
    用力挤去虾头中的赃物
  • 步骤 5/11
    准备食材
  • 步骤 6/11
    切碎辣椒和姜蒜
  • 步骤 7/11
    油锅爆香姜蒜辣椒和花椒
  • 步骤 8/11
    放入虾，翻炒均匀
  • 步骤 9/11
    放入料酒
  • 步骤 10/11
    放盐
  • 步骤 11/11
    翻炒均匀，虾身弯曲，变红即可，最后放鸡粉
小贴士

清理基围虾时需要耐心

发布于 2020-04-17
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