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香辣基围虾
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桓景逸糜
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食材
基围虾 500g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    虾洗净去掉虾头和虾线，背部用剪刀剪开（这样比较入味）放少许盐和料酒腌制十分钟
  • 步骤 2/5
    花椒少许，葱、姜、蒜、小尖椒4个切好备用。
  • 步骤 3/5
    锅烧热放油，放入准备好的配料和少许豆瓣酱小火炒香后倒入虾尾。
  • 步骤 4/5
    虾尾变色后放入酱油和蚝油，点少量水焖一下，收汁后加入味精就可以装盘啦。
  • 步骤 5/5
    ps:不会吃辣椒的可以少放点，虾尾腌制过了而且蚝油、豆瓣酱、酱油里面都有盐份所以在炒的过程中不需要再放盐了。
发布于 2018-08-27
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