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香辣基围虾
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英朗十九之夏

自己喜欢吃虾，喜欢琢磨不同口味的虾制作方法。

时间:10-30分钟
食材
基围虾 300克
干辣椒 5个
蒜瓣 5个
姜 10克
盐 3克
生抽 2汤勺
蚝油 1汤勺
葱 少许
老抽 0.5汤勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    处理干净的虾入烧开的水中绰到变色捞出
  • 步骤 2/6
    油7成热放蒜和辣椒炒出香味
  • 步骤 3/6
    放入葱，加调味汁生抽老抽和蚝油。
  • 步骤 4/6
    中小火多翻炒几分钟入味
  • 步骤 5/6
    酱油已有一定的咸度，所以我没再放盐，直接装盘啦！
  • 步骤 6/6
    再来张成品图
小贴士

虾可以不绰水，焯水的话速度要快，变色即捞出凉水过一下，这样能尽多地保留虾的营养。

发布于 2018-12-16
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