jxcaipu logo
猪血丸子焖豆角
10.6万 热度 775 收藏
寒容白衬杉格子梦

猪血丸子是一道典型的湖南美食，每到冬天，家家户户都会做很多，保存起来，够吃上一年的了，现在这种纯手工的美食很少有人做了，于是勤快的亲戚们索性一次做上很多，送给亲朋好友们，于是呢，美美也就有口福品尝这美食啦！配上自己晒的干豆角，干豆角吸收了猪血丸子里的油脂，两种食材搭配，很完美哦！

时间:10-30分钟
食材
猪血丸子 半个
干豆角 一把
油 适量
盐 适量
辣椒 四个
素易鲜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    干豆角用冷水充分泡发 素易鲜准备好
  • 步骤 2/8
    切成段，猪血丸子切片，辣椒切丝
  • 步骤 3/8
    油锅烧热，下入干豆角，翻炒至均匀吸收油脂
  • 步骤 4/8
    把猪血丸子倒进去，稍微翻炒几下，淋入没过食材一半的水
  • 步骤 5/8
    盖上锅盖焖至水快干
  • 步骤 6/8
    把辣椒片倒进去
  • 步骤 7/8
    盖上锅盖，继续焖
  • 步骤 8/8
    焖至收汁，放入适量素易鲜，翻拌均匀即可出锅
小贴士

1、干豆角要充分泡发，才不用太长时间的焖煮。

2、干豆角要经过稍微多一点的时间焖，口感才会绵软好吃。

3、猪血丸子比较咸，和干豆角一起焖，不加盐也可以。

发布于 2019-09-20
74
相关菜谱
写评论