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清炒藜蒿
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brace留胡子

藜蒿的嫩茎、芦芽和地下肥大的肉质茎均可食用。藜蒿嫩茎深青或淡绿色，像豆芽菜粗细，可摘成一段段，有一种特殊浓烈的异香，比芹菜的味道好。是我们常德的一道时令菜。

时间:10分钟内
食材
藜蒿 500g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    藜蒿摘去老的部分。折成段。
  • 步骤 2/7
    洗净、沥干水份。
  • 步骤 3/7
    锅内放油烧热。
  • 步骤 4/7
    倒入藜蒿。
  • 步骤 5/7
    喷点水，放盐快炒。
  • 步骤 6/7
    加点鸡精。
  • 步骤 7/7
    装盘。
小贴士

热油快炒、以保持藜蒿脆嫩。

发布于 2020-10-10
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