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香干炒肉片
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后来你不在夏萱

我们家炒香干,就喜欢放豆瓣酱,炒得干干的,灰常下饭,O(∩_∩)O哈哈哈~

时间:10分钟内
食材
豆腐干 200g
猪肉 200g
芹菜 1根
适量
适量
淀粉 适量
郫县豆瓣酱 适量
适量
适量
适量
生抽 适量
香油 适量
白糖 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪肉洗净,切成肉片;调入生抽、淀粉、香油,搅拌均匀后,腌制10分钟;
  • 步骤 2/9
    香干洗净,切成均匀粗细的长条;
  • 步骤 3/9
    芹菜去掉老叶,洗净,切斜段;
  • 步骤 4/9
    姜蒜葱分别洗净,剁成茸;郫县豆瓣酱剁碎备用;
  • 步骤 5/9
    热锅里倒入适量油烧热,将肉片放入锅里,煸炒至变色;
  • 步骤 6/9
    调入姜蒜葱末炒香;
  • 步骤 7/9
    放入豆瓣酱炒出红油,放入香干翻炒2分钟;
  • 步骤 8/9
    放入芹菜段,翻炒3S;
  • 步骤 9/9
    调入白糖,适量盐、鸡精,翻炒均匀即可。
小贴士

芹菜不要炒久了。

发布于 2020-04-17
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