小米能補養腎氣,去脾胃中熱,益氣。陳者味苦。能治胃熱、消渴,利小便,止洩痢,解丹石及小麥毒。煮粥食性暖。餵養初生小兒,可研細煮粥,如乳汁,每天少量餵食,可以幫助消化,通調腸胃;紅糖性溫、味甘、入脾,具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用;燕麥富含澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸、鈣、鐵等營養成分,具有益肝和胃、養顏護膚等功效。燕麥還能夠抗細菌、抗氧化的功效,三者配合同煮也很適合孕婦喝。
虛寒病患者、皮膚過敏、腸道敏感者不適宜吃太多的燕麥,以免引起脹氣,胃痛、腹瀉。