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山楂糖水
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懇戀arc

看到好多人做糖水,俺也想試試,同事正好給了一些山楂,家裡還有點橘子就做了這個酸酸甜甜的山楂糖水,味道有點像吃過的山楂罐頭,很開胃的。

時間:30分鐘-1小時
食材
山楂 200g
橘子 2個
冰糖 150g
烏梅 100g
蜂蜜 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    山楂洗淨處理一下兩頭去蒂
  • 步驟 2/9
    橘子兩個,去皮去掉經絡
  • 步驟 3/9
    原料準備好
  • 步驟 4/9
    湯鍋放入1/3的水
  • 步驟 5/9
    先放入冰糖,烏梅開火煮
  • 步驟 6/9
    煮開鍋之後加入少量的蜂蜜
  • 步驟 7/9
    燒開之後加入橘子
  • 步驟 8/9
    放入山楂
  • 步驟 9/9
    所有原料都放好之後,小火慢燉半個小時,鍋中有許多泡泡的時候關火,燜10分鐘,放涼就可以開動了
小貼士

火候一定要注意把握好,必須鍋中起來很多泡泡的時候才能關火,還要燜上幾分鐘讓甜的味道浸泡到山楂裡面去才好。

釋出於 2019-08-30
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