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荔枝紅棗粥
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孤單deafen

寶寶沒胃口的時候，特別想給她熬一碗美粥喝。加了紅棗煮成粥的味道自不必說，再來一點晶瑩水潤的荔枝，把水果自帶香甜的味道，融合到甜美的米粥中。最值得一提的是，這道紅棗荔枝粥不僅對寶寶特別好，也非常適合媽媽們喝，補血和美容養顏的效果也特別好，美麻麻們可不要和寶寶搶起來啊！荔枝雖好，但是寶寶吃的太多容易上火，一定要控制好食量，千萬不要貪吃哦！

時間:30分鐘-1小時
食材
紅棗 2個
荔枝 2個
寶寶粥米 20g
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材：紅棗2個，荔枝2個，寶寶粥米20g。
  • 步驟 2/9
    將紅棗清洗乾淨。
  • 步驟 3/9
    用溫水浸泡後，紅棗皮會比較容易剝掉。 PS：在給寶寶煮這道甜粥的時候，最好把紅棗皮給去掉。因為紅棗皮有一點硬，如果不去皮會非常影響粥的口感。
  • 步驟 4/9
    將去好皮的紅棗切成小碎塊兒。
  • 步驟 5/9
    把荔枝剝開，取出果肉。 PS：沿著荔枝的枝頭部分輕輕一剝，就能很輕鬆的把荔枝殼分成兩半了。 荔枝肉的前端和尾部味道不如中間部分，如果荔枝果肉有點酸，可以只選取中間甜甜的部分給寶寶做粥。
  • 步驟 6/9
    把荔枝果肉切成適合寶寶入口的小塊。 PS：注意切得時候儘量保留荔枝的果汁，甜味都在果汁裡啦！
  • 步驟 7/9
    把粥米洗淨後瀝乾水分，下入鍋中，加入適量清水，大火燒開後轉小火熬煮成粥。 PS：熬煮的時候記得用勺子攪拌一下，避免溢鍋和糊底。
  • 步驟 8/9
    大概20多分鐘後，粥米差不多煮熟了，可以加入紅棗碎繼續熬煮至所有食材熟透。
  • 步驟 9/9
    臨出鍋前再下入荔枝，再煮幾秒鐘，讓味道融合就可以啦！ PS：荔枝是水果，最好避免長時間加熱，所以儘量在最後臨出鍋前再加入。
小貼士

用溫水泡洗紅棗的時候，紅棗會不聽話的浮到水上，可以用另一個碗底壓住紅棗，就能把紅棗完全浸泡在水中了！這樣浸泡的效果會更好。

釋出於 2023-03-14
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