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冰糖木瓜牛奶
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英武可

好吃

時間:10-30分鐘
食材
木瓜 150g
冰糖 25g
牛奶 250ml
水 150ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    木瓜切粒，冰糖，牛奶備用；
  • 步驟 2/5
    把木瓜與冰糖一起倒鍋中和水一起小火煮；
  • 步驟 3/5
    煮到糖化、木瓜成熟關火；
  • 步驟 4/5
    待溫度降到40度左右，倒下牛奶；
  • 步驟 5/5
    攪拌均即可食用。
小貼士

牛奶含豐富的蛋白質，高溫會造成蛋白質結塊，所以牛奶必需要在關火後才能倒下，最佳溫度是40度左右（就是不燙手）這樣可以更好的保持營養。

釋出於 2020-01-20
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