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水果酸奶撈
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親遊謝暈冉

好吃

時間:10分鐘內
食材
牛奶 900ml
菌粉 1g
木瓜 120g
草莓 50g
火龍果 40g
桑葚 40g
大櫻桃 30g
蜂蜜 55g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將少量牛奶倒入酸奶內罐，倒入菌粉，攪勻。
  • 步驟 2/12
    再將剩餘的牛奶全部倒入，攪勻。
  • 步驟 3/12
    外罐中倒入開水，水量沒過紅線，放入已擰嚴蓋子的內罐。
  • 步驟 4/12
    將外罐的蓋擰嚴，靜置放至8小時。取出後靜置至涼，根據一次做多少盛出一些，剩的冷藏儲存。
  • 步驟 5/12
    將火龍果切小塊。
  • 步驟 6/12
    將大櫻桃洗淨，擦乾表面水，去核，切小塊。
  • 步驟 7/12
    將草莓切小塊。
  • 步驟 8/12
    將木瓜去皮，切小塊。
  • 步驟 9/12
    將桑椹的根部摘去。
  • 步驟 10/12
    取出300g酸奶，放入盆中。再放入各種水果的大部分，各剩一些。
  • 步驟 11/12
    攪勻。放入蜂蜜。
  • 步驟 12/12
    再次攪勻，倒入碗中，表面放剩餘的水果點綴即可。
小貼士

1. 自制酸奶無新增劑，所以保質期也比較短，建議冷藏貯存，並於3天內吃完。

2. 方子中製成的酸奶只用了300g，水果和蜂蜜的量也是根據300g的酸奶搭配，請根據自己一次需要做多少自行調整用量。

釋出於 2020-01-19
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