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綠豆奶冰棒
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夏天的溫度真是讓人煩惱，熱的沒有心思做事兒，就想吃點冰爽的東西。用脫皮綠豆做了一次冰棒，無新增有營養，吃上一根從裡到外的涼爽舒服哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
脫皮綠豆 100g
奶 250g
煉乳 50g
玉米澱粉 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將脫皮綠豆清洗一下，泡24小時，中途換幾次水。夏天要放到冰箱裡泡防止變質。
  • 步驟 2/9
    泡好的綠豆上鍋水開後蒸半小時。
  • 步驟 3/9
    蒸好後取一部分綠豆仁加入一些練乳拌勻。
  • 步驟 4/9
    放入冰棒模具的底部壓實放冷凍室裡冷凍。
  • 步驟 5/9
    剩下的綠豆仁壓碎，也可以用機器打，想吃到果仁的口感就直接壓吧。不用特別細。
  • 步驟 6/9
    加入奶和練乳攪拌。
  • 步驟 7/9
    小火煮至有泡，要攪拌哦，防止糊底。淋入玉米澱粉水加熱攪拌至略有粘稠。
  • 步驟 8/9
    嚐嚐是不是自己喜歡的甜度，可以適當新增煉乳或糖。晾涼。
  • 步驟 9/9
    倒入冰棒盒裡凍實即可。
小貼士

每家的冰棒盒容量不一樣，做的多少不一定特別精確，多了可以放到別的容器裡冷凍。

甜度按自己口味適量增減。

取出的冰棒可以用吹風機吹一會兒就方便取出了。也可以座在涼水裡一會兒。

釋出於 2019-09-27
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