雞蛋除了可以蒸煮煎炒，雞蛋還可以烤著吃哦。烤的雞蛋和滷蛋是完全不一樣的口感，蛋清部分Q彈有嚼勁，而蛋黃則非常的沙宣，和醃的煮的雞蛋黃實在是太不一樣啦，我是超愛烤雞蛋的蛋黃的味道和口感。烤的雞蛋可以直接吃，還可以拌沙拉，炒菜等，因為它切了以後不易碎，所以拌炒都可以保持完好的形狀。因是烤箱長時間烤熟的，保質期也特別長。據營養專家說，烤雞蛋的膽固醇含量會大幅度降低，具體原因說了很多我沒有記住，膽固醇降低了，那些怕膽固醇的朋友也可以適當的嚐到雞蛋的美味了。也就是說雞蛋烤了吃不僅美味，而且更健康啦。