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骨湯青菜面
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旋轉得小駱駝

不用放太多鹽和雞粉光靠骨湯就已經好香濃的面了，放了青菜可以去除一定的油膩感

時間:1-2小時
食材
筒骨 800g
青菜 70g
陽春麵 100g
蔥 10g
姜 2g
油 適量
鹽 適量
雞粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    筒骨洗淨後飛水
  • 步驟 2/8
    筒骨放入砂鍋加入蔥姜放入冷水，滴3滴醋燉煮1小時以上
  • 步驟 3/8
    把肉從骨頭上拆下來再放入砂鍋內，燒開後加適量的鹽
  • 步驟 4/8
    麵條放在滾水鍋煮熟放入冷水
  • 步驟 5/8
    小青菜洗淨控水，熱鍋冷油放入青菜炒變色
  • 步驟 6/8
    下入骨湯和骨頭上拆下來的肉
  • 步驟 7/8
    下入麵條，鹽和雞粉
  • 步驟 8/8
    裝盤即可
小貼士

麵條煮的時間不要太長

釋出於 2019-12-13
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