魷魚炒青椒
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離愁當酒齊
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魷魚乾加上青椒炒出來的菜比胃清爽開胃。魷魚屬軟體動物類，是烏賊的一種。目前市場看到的魷魚有兩種：一種是軀幹部較肥大的魷魚，它的名稱叫“槍烏賊”；一種是軀幹部細長的魷魚，它的名稱叫“柔魚”，小的柔魚俗名叫“小管仔”。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/6
魷魚泡發切細絲 -
步驟 2/6
青椒洗淨切塊
-
步驟 3/6
炒鍋放油，倒入青椒炒3分鐘
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步驟 4/6
加入魷魚快速炒勻
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步驟 5/6
加入魚露炒勻
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步驟 6/6
最後加入紅辣椒炒勻即可
小貼士
幹魷魚要先用清水泡發
幹魷魚要切成細絲炒出來才爽口
炒幹魷魚的時候要快速炒幾下就可以了，不能炒太久
釋出於 2020-03-20
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