jxcaipu logo
紅莧炒雞蛋
8.5萬 熱度 775 收藏
晁蓋distinguish

紅莧菜是營養美味的好菜，夏季天熱食慾不佳，很容易低血壓和低血糖，用雞蛋紅莧搭配做菜，是給夏季身體很好的補養佳品。

時間:10分鐘內
食材
紅莧菜 150g
雞蛋 2個
食用油 適量
食用鹽 適量
老乾媽 1匙
蔥葉 適量
大蒜 適量
花椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    紅莧菜
  • 步驟 2/12
    摘好
  • 步驟 3/12
    洗淨
  • 步驟 4/12
    蔥葉、大蒜切好
  • 步驟 5/12
    2個雞蛋打入碗中，加適量食用鹽打散
  • 步驟 6/12
    置鍋加油，燒熱
  • 步驟 7/12
    加一匙老乾媽
  • 步驟 8/12
    加入花椒粉、切好的蔥蒜， 翻炒一下，加一匙水
  • 步驟 9/12
    放入紅莧翻炒至斷生
  • 步驟 10/12
    盛出裝盤中
  • 步驟 11/12
    置鍋加油燒熱，倒入雞蛋炒熟
  • 步驟 12/12
    炒好的雞蛋放在盤中的紅莧上，即可上桌。
小貼士

不要放醬油

爆鍋後加一點點水在放紅莧

釋出於 2019-09-12
62
相關菜譜
寫評論