今天是用的普通的火龍果,不是那種紅肉的,但是做出的成品確實紅紅的顏色,因為用了火龍果的皮,使得顏色分外好看了。火龍果的皮富含花青素,抗氧化功能很好,扔了實在是可以,單獨吃又覺得口感不是很好,把它和果肉一起攪打成汁,味道也好了,營養也有了,還不浪費,一舉三得不是嗎?!
果皮只取裡面的紅肉部分,最外面的一層硬皮不要。