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鴨蛋炒洋蔥
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忌杜鞘耐蝗

才一個星期沒吃洋蔥，夫君立即提出抗議，振振有詞說這樣忘記洋蔥是極大的錯誤，要豬豬好好反省一下。豬豬不用兩秒就反省好啦，對夫君說：“這一星期五餐是飯局，兩餐是你指定的菜菜！”夫君立即笑眯眯摟著豬豬說：“應該我反省！”

時間:10分鐘內
食材
鴨蛋 192g
洋蔥 280g
橄欖油 適量
魚露 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    食材：鴨蛋和洋蔥。
  • 步驟 2/15
    將洋蔥去皮，洗淨，切圈。
  • 步驟 3/15
    將鴨蛋洗淨，打入碗中。
  • 步驟 4/15
    倒入適量的魚露。
  • 步驟 5/15
    拌成蛋液。
  • 步驟 6/15
    熱油鍋。
  • 步驟 7/15
    倒入蛋液。
  • 步驟 8/15
    煎至雙面金黃，剷起，切絲。
  • 步驟 9/15
    原鍋倒入洋蔥圈。
  • 步驟 10/15
    倒入少許清水。
  • 步驟 11/15
    倒入適量的生抽，炒勻。
  • 步驟 12/15
    放入蛋絲。
  • 步驟 13/15
    炒勻。
  • 步驟 14/15
    即可關火。
  • 步驟 15/15
    盛入盤子裡，上桌後就了美美享用啦。
小貼士

鴨蛋加入魚露，可去腥味哦(*^__^*) 嘻嘻……

釋出於 2022-07-19
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