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紅棗糖藕
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糖藕是大家比較愛吃的小吃，香甜軟糯，家庭做起來也不是很複雜，紅棗，冰糖這些常見的食材加點功夫，好吃的糖藕就可以做成。紅棗的香，冰糖亮，加上紅糖的香，色，混合在一起香氣濃郁，口感甜糯。

時間:1-2小時
食材
藕 2節
糯米 適量
紅棗 8顆
冰糖 2塊
紅糖 2大勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備的原料。
  • 步驟 2/9
    糯米洗淨加清水浸泡一晚。
  • 步驟 3/9
    瀝乾水分。
  • 步驟 4/9
    荷藕洗淨去皮，在頭部切開。
  • 步驟 5/9
    在藕孔裡填滿糯米。
  • 步驟 6/9
    用牙籤往裡斜插固定。
  • 步驟 7/9
    加入漫過藕節的水，加入紅糖，冰糖，紅棗燒開。
  • 步驟 8/9
    小火慢燉到可以用筷子輕鬆插入。
  • 步驟 9/9
    再大火將湯汁收濃稠。
小貼士

1.收汁時用勺子淋湯汁在藕節上，或者勤翻動藕節可以使糖藕入味，著色均勻。

釋出於 2019-09-30
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