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桃膠銀耳紅棗湯
8.2萬 熱度 13 收藏
夕陽equivalent

甜甜的膩膩的濃郁的棗香味，喜歡甜品的朋友不要錯過。（四碗的量）

食材
桃膠 7-10粒
銀耳 半朵
大棗 5-6顆
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    桃膠泡發15小時，時間短了泡發好有樹脂味，影響口感，銀耳1.5小時
  • 步驟 2/3
    清除桃膠上黑色的小顆粒，掰成小塊，銀耳清洗後也掰成小朵，紅棗去核
  • 步驟 3/3
    洗淨的桃膠銀耳紅棗放入燉鍋，加入三碗水，慢慢燉好，加入冰糖，香甜的桃膠湯成功了
小貼士

桃膠泡發後增加二十多倍，一定不要泡太多，普通鍋先燉紅棗、銀耳至透明，再加桃膠熬十分鐘加糖就好。

釋出於 2018-09-01
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