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李子.糖水罐頭
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苛柑拖肛焙

這個季節李子都要翻天了，一簇簇紅果果，看起來誘人，吃起來往往有些酸澀，於是異想天開不如用它來做果醬吧

在做果醬之前嘗試了一下果汁，發現顏色漂亮了冰鎮後炒雞好喝，於是決定都做成果汁

做了一部分後覺得果汁出來，果子浪費了又做成罐頭

總之現在我家冰箱裡面全是李子汁的顏色，好不漂亮

食材
李子 適量
冰糖 適量（邊做邊嘗吧）
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將李子洗淨備用
  • 步驟 2/6
    往鍋內倒入適量的水，大概能淹沒李子即可
  • 步驟 3/6
    水將開之際倒入適量冰糖，提前開始熬糖水（因為我發現如果糖後放李子煮的太久就爛了，沒辦法做罐頭，所以選擇先熬了糖）
  • 步驟 4/6
    水開後放入李子，再加適量的糖（取決於你買的李子的酸甜度）
  • 步驟 5/6
    待李子皮破掉後，關火。用漏勺將李子裝入密封容器，並在上面放冰糖，然後用果汁裝滿密封起來，冷卻塞冰箱
  • 步驟 6/6
    剩下的果汁也倒入涼水瓶，放冰箱冷藏後炒好喝
釋出於 2018-09-24
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