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橙汁果凍
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英睿案

我沒有做這個果凍,我就回家做了個檸檬果凍,在那裡做好了,帶也沒辦法帶。於是複製了人家的圖片。其實做起來一點也不難。

食材
砂糖 60g
明膠 18g
冷水(浸泡明膠用) 72g
橙汁 160g
150g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    明膠加4倍的水浸泡到軟
  • 步驟 2/5
    鍋裡放糖和熱水,燒開,放浸泡好的明膠,攪拌均勻
  • 步驟 3/5
    離火加入橙汁,攪拌均勻
  • 步驟 4/5
    倒入模具,入冰箱冷藏
  • 步驟 5/5
    脫模,脫模可以把果凍連模具,放在熱水中溜達幾秒,就可以輕鬆脫模
小貼士

鍋裡放了糖以後,不要攪拌很久,以免反沙

是冷藏室,不是冷凍室

釋出於 2018-06-29
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