jxcaipu logo
石榴汁果凍
10萬 熱度 54 收藏
咖啡斬之碎夢喟

女兒每次去超市都會纏著買果凍，那種看起來透明的，亮晶晶的食物對她有很大的吸引力，我發現當我越是限制她不讓她吃的東西，反而會被她無限擴大成超級美味更加的嚮往。所以我決定改變策略讓她吃個夠當然，不是超市裡賣的那種用水和新增劑勾兌的廉價果凍，而是自己做的健康又美味的果凍。

食材
石榴 4個
魚膠粉 26g
純淨水 100g
冰糖 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    石榴剝皮留籽
  • 步驟 2/9
    把魚膠粉與純淨水放入奶鍋，靜置
  • 步驟 3/9
    用惠人榨汁機把石榴籽榨成汁
  • 步驟 4/9
    把盛放魚膠粉的奶鍋用小火加熱，放入冰糖，不斷攪拌至融化。
  • 步驟 5/9
    關火，把石榴汁緩慢倒入鍋中，攪拌均勻。
  • 步驟 6/9
    把石榴汁混合物倒入杯子，靜置晾涼，放入冰箱冷藏一夜即可
  • 步驟 7/9
    亮晶晶的果凍做好了
  • 步驟 8/9
    無論怎麼看都很美貌
  • 步驟 9/9
    剛從冰箱拿出來的果凍，舀上一口，甜甜的涼涼的，入口即化，特別特別美味。迫不及待要看女兒吃起來的樣子。
小貼士

1，果汁不要過度加熱，破壞營養成份

2，每300g果汁可以用10g魚膠粉，大家自行換算

3，石榴汁冷藏之後會有分層，不影響食用，反而變的很美，上面一層淺粉色，吃起來涼滑，底層會有一點糯糯的口感。都很好吃。趕快做起來吧，不要錯過哦，記得把作品上傳給我一起分享

釋出於 2018-07-29
147
相關菜譜
寫評論