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菠蘿檸檬汁
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新綠籍

依然是男子漢也會做的夏日特飲，今天剛好手邊有檸檬，突發奇想偶然所得。

喝著居然兼備檸檬香和菠蘿清甜，入口還有顆粒感，驚豔。

一大瓶放到涼茶罐裡，越喝到最下面水分越多，反而更有滋有味。

食材
菠蘿 1顆
檸檬 ¼顆手擠出汁
礦泉水 1杯
便攜料理機 1臺
低濃度鹽水和盆 1副
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    菠蘿去皮切成2cm片狀，放入鹽水浸泡30s
  • 步驟 2/4
    撈出菠蘿，切成兩指寬大小，放入料理機
  • 步驟 3/4
    ¼大小檸檬手擠出汁，加入一杯水(大概100ml)
  • 步驟 4/4
    料理機打30s，倒入容器，冰鎮口感更好。
小貼士

1. 我用的是便攜料理機，應該是較快，最後出來的是粒粒的口感。根據想要的口感調整時長。

2. 料理機不加水是無法轉動的哦～

3. 另外，鹽水過濃和浸泡時間過長也會讓菠蘿糖度流失。

4. 喜歡蜂蜜的可以加一點，不過建議不加，菠蘿已經夠甜，甜多會破壞清香。

釋出於 2018-09-18
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