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苦菊火腿炒蛋
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澈忻粕韶俗

苦菊一般用來涼拌，但是我吃不慣涼拌的菜，就有了接下來的“故事”

食材
苦菊 1棵
火腿 1根
雞蛋 1個
澱粉 20g
蠔油 5g
生抽 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備2個雞蛋+1根火腿+大蒜
  • 步驟 2/6
    苦菊摘完，洗淨
  • 步驟 3/6
    雞蛋打散，加鹽加少許水，攪拌 \(≧▽≦)/
  • 步驟 4/6
    放油炒，盛出
  • 步驟 5/6
    放油，加入大蒜末，爆香，清炒苦菊。炒死後加入雞蛋，火腿丁，調製的芡汁，翻炒
  • 步驟 6/6
    盛出，收工！！！
小貼士

炒雞蛋加入少量水 可以更嫩(⊙o⊙)哦！

釋出於 2019-02-16
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