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寶寶營養輔食|雞肝粉
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梅花疏淡
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食材
雞肝 六塊
姜 適量
檸檬 半個
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雞肝洗乾淨放水裡泡一個小時以上，多換幾次水，再流水衝5-10分鐘，放入薑片半個檸檬汁醃製半小時以上。
  • 步驟 2/11
    焯水後，另起鍋加薑片水煮四十分鐘撈起，去掉表面的膜和筋。
  • 步驟 3/11
    雞肝碾碎(刀切手掰隨便)，放入鍋中小火炒幹水份。
  • 步驟 4/11
    炒乾的樣子。
  • 步驟 5/11
    冷卻後放入料理機打碎。
  • 步驟 6/11
    再倒回鍋裡小火慢慢炒幹水分。
  • 步驟 7/11
    炒好，冷卻後再用料理機打一次。
  • 步驟 8/11
    第三次放回鍋裡稍微炒一下。
  • 步驟 9/11
    最後過篩。
  • 步驟 10/11
    完成。
  • 步驟 11/11
    密封冷藏儲存。
釋出於 2018-06-28
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