煎年糕
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文火慢煎，年糕就由硬變軟，然後再外焦裡嫩。一款很快手又好吃的小吃，快來試試吧。
難度：一般簡單
時間：15分鐘
價錢：4元
分量：2人份
口味：香辣酥糯
烹飪步驟
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步驟 1/3
將蔥切絲待用。熱鍋涼油，將年糕和蔥花一同放入，文火慢煎 -
步驟 2/3
等到蔥花變的焦酥，就可以將其夾出。年糕煎至一面微黃便可以翻面
-
步驟 3/3
兩面金黃時，開始撒入孜然粉和辣椒麵，兩面都要撒。撒上粗鹽粒關火，過2分鐘即可食用
小貼士
1、年糕最好選擇薄一些的，我這個略厚了些。
2、利用粗鹽可以曾加其酥脆的口感，如果沒有也可以用普通鹽代替。
釋出於 2018-11-24
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