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雪耳紅豆紫米粥
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JOE

黃昏時分下起了雪,2009年冬日裡的第一場雪,來的比往年早了一些,閒來無事,站在窗前數雪花,一片、兩片、三、四片……明知道永遠也不會數清,不為別的,只為感受冬天雪花飛舞的季節,感受充滿童話色彩的季節。

喜歡這雪特有的安靜, 靜靜地感受她,體會她,釋放一段感情,領略一片情懷,放飛一下永遠的思念,釋放一種遠遠近近的心靈牽掛,年年歲歲花相似,歲歲年年人不同.過著相同的冬天卻有不一樣的心境, 真的不想讓她逝去,想留念這美麗的季節,把雪花串起的夢留在銀色的冬天裡, 留下的是一生的思念和眷戀。

我便覺得整個世界屬於自己了,鬆鬆挽起頭髮,在家裡的每一個角落遊走,這是心靈的獨舞,雖然不一定有觀眾,也不一定有掌聲,漫不經心地翻過每一頁薄薄卻記著我生命的日曆,才發現身邊有一種總被忽視的東西,才是真實的自由與美。電腦裡傳出動聽的音樂,美妙的和聲,悠揚的旋律,黑鴨子的遼遠與空靈,讓我陶醉。

時間:1-2小時
食材
雪耳 適量
紅豆 適量
紫糯米 適量
欠實 適量
小棗 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    雪耳、紫糯米,用水浸泡2小時,紅豆、欠實,用水浸泡10小時。
  • 步驟 2/2
    洗淨小棗、將雪耳、紅豆、紫米、欠實、小棗下入鍋內加水大火煮沸後,關小火煮1小時,食用時亦可加紅糖調味。
小貼士

紫米疙瘩肉丸湯不僅色澤明豔、口感濃香,還可以幫助補脾胃、補血補腎、舒緩壓力,是非常不錯的健康早餐。眾所周知,紫米的蛋白質、多種維生素及微量元素都非常高,而且紫米中含膳食纖維也較多,因此,吃紫米麵不會像吃白麵粉那樣造成血糖的劇烈波動。此外,紫米麵中的鉀、鎂等礦物質還有利於控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險。

釋出於 2019-01-23
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