jxcaipu logo
mini披薩三明治
8萬 熱度 29 收藏
思逸

經典的披薩餅皮配方，

借用開放式三明治做法，

搭配新鮮食材，

低脂高蛋白，

一口一個的冷餐mini小披薩

清爽不膩，

作為早餐和小點心都很合適！

時間:10-30分鐘
食材
#披薩餅皮食材： 適量
高粉 200g
低粉 100g
溫水 100g
酵母粉 2g
橄欖油 20g
鹽 2g
#甜披薩食材： 適量
奶油 80g
草莓 10g（6顆）
藍莓 24顆
糖霜 10g
#鹹披薩食材： 適量
金槍魚 40g
沙拉醬 20g
檸檬片 2片
生菜 1片
黑胡椒 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好披薩餅皮的全部食材。
  • 步驟 2/9
    酵母粉溶於溫水，高粉和低粉拌勻，一起混合。
  • 步驟 3/9
    攪拌成面絮狀，加入橄欖油。
  • 步驟 4/9
    揉成有筋道的麵糰，剛開始很軟很不好揉，需要一點耐心。
  • 步驟 5/9
    最後加入鹽，揉勻，蓋保鮮膜發至2倍大。
  • 步驟 6/9
    發麵至兩倍大，麵糰裡充滿氣孔。
  • 步驟 7/9
    或者擀成厚度1釐米的面片，分割成5X4釐米的長方形
  • 步驟 8/9
    用餅乾模具切成各種形狀。
  • 步驟 9/9
    用叉子在小披薩上扎小孔，放入烤箱。
小貼士

1、以水為例，5g=5ml=1茶匙=1小勺。

釋出於 2019-03-02
148
相關菜譜
寫評論