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咖哩培根焗飯
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思慮fitness

一碗剩飯，用咖哩調味，搭配葷素食材，在烤箱裡焗烤，就變身成為了一道有顏值有味道的美食。

時間:10-30分鐘
食材
百夢多原味咖哩 1塊
美式培根 2片
剩米飯 一碗
洋蔥 適量
胡蘿蔔 適量
甜豌豆 少許
甜玉米 少許
馬蘇裡拉芝士碎 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材集合。胡蘿蔔、洋蔥切碎，甜豌豆焯水瀝乾。
  • 步驟 2/9
    培根切小片狀，放鍋內小火煎，煎至有香味飄出，邊緣變黃色盛出。
  • 步驟 3/9
    鍋內煎出的油直接放入洋蔥碎炒香，再下入胡蘿蔔丁翻炒至變軟。
  • 步驟 4/9
    下入切小塊的咖哩炒化，可以加少許清水，和鍋內食材翻炒均勻。
  • 步驟 5/9
    下入米飯翻炒，炒勻後再下入甜玉米翻炒至米飯熱。
  • 步驟 6/9
    把鍋內米飯倒入烤盤中，用鍋鏟按壓均勻（用專門的焗飯碗更好）。
  • 步驟 7/9
    灑上焯過水的甜豌豆，把培根排在上面，均勻灑上一層馬蘇裡拉芝士碎，按壓一下。
  • 步驟 8/9
    烤箱預熱5分鐘。上下火200度烤10分鐘即成。
  • 步驟 9/9
    成品圖。
小貼士

培根不要煎得過焦，因為後面還要在烤箱裡烤；米飯炒至發熱即可，後面也還要在烤箱裡加熱的。

釋出於 2018-08-24
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