君君小提示：

1.大米、燕麥米洗淨，提前浸泡30分鐘-1個小時，這樣更容易煮軟爛。

2.選蓮藕顏色不要很白的，看起來很白的蓮藕很可能經化學制劑浸泡過，這樣的藕不要輕易買，可以再聞聞是否有異味，如果異味明顯就不能買了。

3.切蓮藕前，一定要仔細觀察一下藕孔中是否還有泥沙，如果有的話要用清水沖洗乾淨或者用小刷子清洗乾淨。

4.還有一定要時不時用勺子攪拌一下粥的鍋底，避免糊鍋。