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鮮美玉米胡蘿蔔雞湯
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刃舅票簧醫

最近孩子們都胃口不開，還有自己每天都感覺睡不夠，很累，想來身體應該是溼氣比較重才會如此，在廣東這個中午下雨，下午出大太陽的天氣，人容易溼氣重，這時需要來一碗清甜祛溼湯

時間:1-2小時
食材
光雞 半隻
玉米 2個
玉米鬚+玉米里面嫩衣 兩個
胡蘿蔔 2個
薏仁 50g
皂角米 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    薏仁和皂角米提前用溫水浸泡1小時
  • 步驟 2/9
    兩個玉米和須，嫩衣，胡蘿蔔洗淨，切好
  • 步驟 3/9
    雞去皮，洗淨
  • 步驟 4/9
    先把玉米衣和須放鍋底，然後放玉米和胡蘿蔔
  • 步驟 5/9
    倒入薏仁和皂角米，放入雞肉
  • 步驟 6/9
    加大概10碗shui
  • 步驟 7/9
    大火煮開轉小火(一個火心)煮1.5小時
  • 步驟 8/9
    關火撒點香菜，沒有可以不放，不用加鹽！不用加鹽！不用加鹽！
  • 步驟 9/9
    非常非常鮮甜可口的湯
小貼士

1、雞去皮湯不會太油膩

2、不用加鹽，加了反而令湯失去鮮甜

3、香菜隨意可不加，

釋出於 2018-12-02
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