先把紅薯洗淨，然後擦乾表面水份。錫紙墊在接渣盤上。以防紅薯烤出的甜漿滴落。此次烤紅薯用烤網就行，不用烤盤。烤箱可以不用預熱。考網放於中層，紅薯放入考網之上。溫度200度，時間60分鐘。即可。這樣考出來的紅薯皮都酥脆了。當然不想皮這麼幹也可以酌情減少時間。