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烤紅薯
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屈狂影秋風

突然的天就冷了許多,街頭巷尾的烤紅薯的人又多了起來了,昨天晚上去幼兒園接多多,路過一個小學放學,很多的孩子圍著校門口賣烤紅薯的車,等著買紅薯,天很冷,風有點大,聞著烤紅薯的味兒真是覺得很香啊,好想拿一個在手裡,暖暖和和的,吃到嘴裡香香甜甜的感覺,問多多要不要來一個,多多頭也不回的說:媽媽,走吧,我得回家寫作業,我寫作業的時候你給我烤不就行了麼!好吧,有這麼一個懂事的閨女我哪能不支援啊,況且,那個賣烤紅薯的,居然賣6元一斤…………忒貴了吧,我買生的紅薯才1塊錢一斤啊!回到家,把小閨女放爬爬墊上玩兒,多多在客廳寫作業,我就趕緊的進廚房拔拉出兩個紅薯,沒有小個的了,只有大個的,清洗乾淨,切成四段,塞進空氣炸鍋,200度,30分鐘,等大閨女寫完作業,輔導完拼音和數學,只聽得空氣炸鍋“叮叮”的結束音,聞著那香味心情好極了。多多小朋友心滿意足的裝好作業本,開啟IPAD,看著她每天一集的動畫片,吃著香甜的烤紅薯,我在旁邊逗著妹妹,感覺好極了!寒冷的冬天裡,有九陽空氣炸鍋在手,烤紅薯必須得有啊!

時間:30分鐘-1小時
食材
紅薯 4個
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    紅薯洗淨;
  • 步驟 2/9
    如果個頭比較大,就切成兩半;個頭小的話可以整隻放進去;
  • 步驟 3/9
    放進空氣炸鍋的炸籃裡;
  • 步驟 4/9
    把炸籃推進炸鍋
  • 步驟 5/9
    空氣炸鍋通電,200度,30分鐘;(如果紅薯細小,時間20分鐘左右就可以,但如果紅薯是粗壯型的,就要延長時間。炸籃隨時可以抽出,中間可以捏一捏,檢查一下紅薯烘烤的程度)
  • 步驟 6/9
    時間到以後,拉出炸籃,紅薯的香味特別濃郁,連紅薯裡的糖汁都烤出來了,我這個是中間沒有捏的,外形看著跟沒熟一樣,但紅薯表皮上的糖汁還是能暴露出來它是被烘烤透了的。
  • 步驟 7/9
    內裡香甜軟糯,價格也比外面買的實惠很多,這紅薯現在價格也就1-1.5元一斤,再過段時間會貴些,但也不會超過3元,像我家一家人都愛吃烤紅薯的,還是自己在家做比較合適。以前也用烤箱做烤紅薯,但烤箱畢竟個頭比較大,用電量要比空氣炸鍋多,而且因為空間大,烤的時間也要長,至少1小時左右,但同樣個頭的紅薯在炸鍋裡只要25-30分鐘,節省了一半的時間,突然覺得多媽還是挺會過日子的,小算盤算的挺好,嘿嘿。
  • 步驟 8/9
    看著就想吃吧!!
  • 步驟 9/9
    這是另一鍋,看這糖汁都流了來了,現在在家吃烤紅薯方便多了,想吃隨時都可以烤上幾個,隨時享用這冬天裡的甜蜜味道。
小貼士

紅薯如果個頭比較大,就切成兩半;個頭小的話可以整隻放進去;

釋出於 2019-02-15
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