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經典捲心萵苣沙拉
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驚慌hoe

最近比較迷這道沙拉。很有可能主要原因是裡面有培根碎屑。美國有句俗話：Everything tastes better with bacon 任何菜加上培根就好吃了。健身計劃實行了一星期，草吃的有點煩，何況是沙拉這種生草！切一大塊捲心萵苣，放上切碎的番茄，撒上培根碎屑，我還順便煎了幾個大蝦。說到底還是沙拉，沒有違規我的健康計劃。這個菜譜是2人份。

時間:10-30分鐘
食材
捲心菜 1/2個
蝦 10個
培根 2根
小番茄 5顆
藍芝士 少許
大蒜粉 1/4茶匙
黑胡椒 1/4茶匙
煙燻辣椒粉 1/4茶匙
橄欖油 1茶匙
牛至 1/8茶匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    首先把蝦用鹽，紅椒粉，胡椒，牛至，橄欖油抓勻，醃15分鐘
  • 步驟 2/9
    把培根和醃好的蝦一起放在烤盤裡。這樣混放可以讓蝦也沾一點培根的香味。
  • 步驟 3/9
    放入烤箱220C (425F)，烤12分鐘後取出。
  • 步驟 4/9
    培根取出後碾壓成碎屑備用
  • 步驟 5/9
    切兩塊如圖大小的捲心萵苣(一人一份)，小番茄切小粒
  • 步驟 6/9
    把小番茄放在捲心菜上面
  • 步驟 7/9
    大蝦挨著捲心菜貼邊放
  • 步驟 8/9
    撒上培根碎屑
  • 步驟 9/9
    撒上藍芝士碎粒
小貼士

1，平葉歐芹可用薄荷葉或者羅勒代替

2，橄欖油和檸檬汁是1:1的比例，本方是兩人份，可按需求調整調味汁的量

3，牛油果要最後切，因為它非常容易氧化變黑，如果需要儲存擔心氧化，可以淋一點檸檬汁上去

釋出於 2018-06-09
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