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無油版微波爐薯片 立志做一個有趣的人
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新綠籍

 今早看了篇文章,說為什麼有一些原來的好朋友,卻彼此漸行漸遠,再也不聯絡了。

  作者的原話是:人在變得成熟,自覺以後,逐漸會意識到自己是誰,餘生想獲得什麼,並在一定程度上明確那些朋友值得繼續關注,那些只是在消耗精力。

  其實哪有這麼深的大道理,和一個人不再聯絡了,無非就是覺得跟她在一起沒共同語言不好玩了唄,所以才不聯絡了。

  換做我自己,如果有那種隨時隨地都能逗我發笑的逗比朋友,或者是充滿情趣跟她在一快就感覺人生處處燦爛陽光的人,不用她主動找我,我自己都會上杆子天天去煩她的。

  今年,嬸子也要邁入中年人門檻了,自己是不是個有趣之人我不清楚。

  但是我知道有趣的人和事兒必定吸引我,無趣的我也不待見。所以現在我的耐性和脾氣,也是呈兩個極端。

  對前者,我會超級有耐性的來跟它玩,即使會耗費掉我數年的精力,沒有絲毫金錢回報。

  但後者,我卻是極不耐煩“有多遠你給我滾多遠的”的態度,因為這是在浪費我的時間。

  這種呈人格分裂的變態症狀,就是我所認為的“熟年”吧。

  雖然有些自我和任性,但好過為了所謂的面子,為了怕拒絕別人而招來非議,就去委屈自己浪費本來就很有限的人生是吧。

  不知道大家發現沒有,那些看起來很有趣的人,大都是有追求和愛好的。

  跟他們呆的久了你就會發現,不管他們是住大房子還是小房子,賺的錢多還是錢少,都能過的不錯。

  因為人在變得有趣的同時,必定要先用心生活。

  比如你想做好一個蛋糕,需要先甄選配方,然後準確稱量,操作規範。中間馬虎一步,都可能失敗告終。

  你想寫一筆好書法,需要從基本手法練起,多臨摹,多練習,三天打漁兩天曬網練不出一手飄逸的字型來。

  你想成為健身達人,三分鐘熱度可不行,每天都要固定抽時間鍛鍊,還得控制高熱量飲食,馬甲線可不會隨便出現。

  還有太多的事情,小到養花養魚,大到熱衷極限運動,想要玩好,都是需要用心的。

  生活就像一個兵乓球檯,你使出多大的力氣擊球,它就會給你反彈出多大的力道來。你不用心,生活就會對你漫不經心。你湊活了事懶得動,生活也會報之以沒情趣沒激情。

  就拿旅行這事來說,我認識兩個愛好攝影的大叔。五年之前,他們都許下過心願,希望將來靠著拍照片的收入就能環遊世界。

  現在,一個人已經成為國內小有名氣的出境遊攝影顧問,每年還有幾十萬的不菲收入。另外一個,依然坐在狹小的辦公室裡,看著別人拍的環球大片長吁短嘆。

  為什麼五年時間裡他們會有這麼大的區別?

  因為第一個人沒有等啊。他雖然沒那麼多錢去環遊世界,但是每年的收入能保證讓他去一個東南亞國家深度遊啊。所以只要有假期,他就上路了。儘管要住便宜的旅館,吃當地的路邊攤,但他很用心的拍啊,做筆記啊。這種捉襟見肘的旅行方式,反而讓他拍到了那個國家的真實一面。每次回來後,他都細心的把所見所聞整理好給報刊雜誌投稿,漸漸發展到很多報刊都跟他約稿,他用賺到的稿費再上路,從一個國家擴大到兩個三個。一直到後來旅行社和旅遊局也都來找他做當地的深度遊團顧問,還都是付費的。短短五年,如今他只要出國帶隊拍拍照片就有不菲的收入了,而且還能借著這個機會免費到處旅行。

  再看看另一個大叔,卻始終被錢還不夠環遊世界的想法束縛著。每年他都想著我再攢攢,等攢夠了就可以上路了。結果每一年都是在重複去年,每一年都覺得錢不夠花,只能看著別人拍的異域風光嘆氣。

  所以說,與其抱怨沒錢做這個做那個,不如先好好想想自己的當前所得。

  有的人,多窮都能窮開心,雖然口袋乾癟,但情趣豐盛。他們之所以活的有趣鮮活,是因為不糾結在自己的缺陷上,而是專注在優勢上,哪怕只有一點點,也足以讓他們發揮的淋漓盡致了。

  身有所好,就會心有寄託。不止讓生活更充實,也會讓精神更豐盛。

  出身、家世、窮與富,這些可能我們無法改變。

  但至少,我們可以讓自己活的豐盛,變得有趣。

  如果你自己都覺得無聊,別人又怎麼會繼續願意跟你玩呢。

  這個微波爐薯片,就很適合你在無聊的時候做著玩。

  雖然簡單,但是也需要用心,不用心的話,也是會失敗的。

時間:10分鐘內
食材
土豆 一個
孜然粉 適量
食鹽 適量
黑胡椒粉(或燒烤粉) 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    土豆洗乾淨削皮,然後切成很薄很薄的片狀大概像這麼薄就可以了,如果能切的更薄最好了,最後也不要超過3釐米,這一步很鍛鍊刀工和耐心然後將土豆片放進清水裡泡15分鐘,將澱粉泡出來倒掉,這樣烤出來的才夠脆。之後將土豆片瀝乾水分。
  • 步驟 2/6
    然後用廚房紙或者紙巾吸乾表面的水分,時間充裕的話,可以晾曬至水分幹掉。這時候準備好蘸料,將孜然粉,食鹽,黑胡椒粉或燒烤五香粉混合在一起。如果是給小孩子吃的話,只用點食鹽也可以。然後將土豆片鋪在微波爐專用烤架或者平盤上,記得不要疊放,要不過會烘烤時會黏在一起的。再在表面再撒點剛才調好的蘸料就行了。之後將烤架或烤盤放入微波爐中,選擇高火加熱三分鐘。
  • 步驟 3/6
    程式結束後拿出來,將所有的土豆片翻面,再撒一邊蘸料,之後放進微波爐裡繼續高火加熱三分鐘。這時候看看土豆片的狀態,如果切得是比較薄的那種,6分鐘下來基本就比較乾燥了,這時候可以選擇加熱一分鐘模式再烘一會,拿出來看看狀態,只要水分烘乾變脆就可以了,可別烤糊了。如果切得比較厚,就可以根據情況選擇再加熱2-3分鐘。
  • 步驟 4/6
    這是土豆片烤好以後的樣子,嘎嘣脆~~
  • 步驟 5/6
    撰寫製作步驟
  • 步驟 6/6
    撰寫製作步驟
小貼士

囉嗦兩句

1、微波爐薯片看似簡單,但要做好並不容易。關鍵是切片,越薄越均勻越好,這樣烤出來才夠脆還不會有的地方沒熟有的地方糊了。土豆的厚薄也跟加熱的時間有關係。很薄的,可以選擇高火反正面各兩分鐘。厚的,就四分鐘。這個大家靈活掌握,別烤糊就好。

2、因為薯片是不能疊放的,否則會黏在一起,所以這一個土豆我烤了三鍋。每一鍋需要差不多7,8分鐘。所以你最好找一個時間比較充裕的時候做。

3、剛烤好的薯片內部還是有少許水分的,所以口感一般,我烤完後又把薯片平鋪晾了三個小時,才是平時買的薯片的那種脆口感。當然了,因為是無油健康自制版,所以別拿市售的薯條口味來對比哈。天然的味道有時候比不過新增劑的香味的。如果覺得味道單調,可以蘸點番茄醬來吃。

釋出於 2018-09-03
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