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肉沫絲瓜
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楚疆瀛盧暴昖

這個季節南方的絲瓜特別地脆甜，隨便怎麼吃都好吃。

食材
絲瓜 2根
肉沫 少許
胡蘿蔔 半根
蠔油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    絲瓜刨去皮後從中間一分為二。
  • 步驟 2/7
    刀口朝下，這樣切。
  • 步驟 3/7
    肉沫發一點澱粉拌勻備用。胡蘿蔔切 成丁備用。
  • 步驟 4/7
    鍋中放油先下肉沫翻炒片刻。
  • 步驟 5/7
    再下胡蘿蔔丁。
  • 步驟 6/7
    最後下切好的絲瓜。
  • 步驟 7/7
    放一點雞精、鹽、水少許、蠔油少許炒勻即可。
小貼士

注意在切的時候要切均勻，最好一致，這樣才不會有的熟了有的還是生的。

釋出於 2018-08-30
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