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辣醬肉炕絲瓜
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certainty小珍珠

很多人覺得絲瓜的味道很奇怪，不愛吃。而我卻非常喜歡絲瓜的味道和口感，經常買來做菜吃。炒著吃比較多見，用來做湯味道也很好。這回先用麵粉裹了炕了一下，然後再加入辣醬肉略炒，香氣撲鼻，微辣開胃，實在是一道好菜！

時間:10-30分鐘
食材
絲瓜 1條
油 適量
辣醬肉 2湯匙
香蔥 適量
麵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    絲瓜去皮洗淨
  • 步驟 2/8
    斜切成薄片
  • 步驟 3/8
    兩面裹上乾粉
  • 步驟 4/8
    平底鍋抹一層薄油，放入絲瓜煎至兩面金黃
  • 步驟 5/8
    煎至兩面金黃
  • 步驟 6/8
    絲瓜依次煎好後，放入2勺辣醬肉
  • 步驟 7/8
    翻炒均勻
  • 步驟 8/8
    撒入香蔥，翻炒均勻即可
小貼士

煎絲瓜時要用小火，免得麵粉糊掉

釋出於 2019-11-13
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