川式蒜臺炒肉
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旭炎執筆寫花悽
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最近閒賦在家，正在嘗試各種家常菜，看了一下其他童鞋家的蒜臺炒肉，跟我家做法有點不一樣，所以這裡要分享一下我家的做法～
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/1
放入料酒，用生薑的同學就不用放了。然後將蒜臺下鍋，一直翻炒，火不要太大，不然容易糊鍋。蒜臺炒大概兩三分鐘就好了，不要太軟，太軟會很吸油，我們還是少吃點油，比較健康哦。然後放鹽起鍋，如果豆瓣醬比較鹹，就不用放鹽了哈。
小貼士
如果不喜歡辣，就不要放豆瓣醬，直接放鹽，也會好吃的～不過我家的豆瓣醬麻辣鮮香，不可不放啊～
釋出於 2018-07-29
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