蝦皮含有豐富的鈣物質，可以預防骨質疏鬆，讓老年人的身體更加的健康。白菜含有豐富的維生素和纖維素，除了有清熱解毒的作用外，它還可以促進腸道的蠕動，幫助消化，通暢利便，將兩種食材搭配在一起不僅營養均衡，而且吃起來也很美味，是一道營養又美味的菜譜。