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泡麵Pizza
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水蜜桃
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時間:30分鐘-1小時
食材
泡麵 一包
麵粉 少許
火腿腸 一根
胡蘿蔔 半根
甜玉米粒 少許
菠菜 兩顆
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將胡蘿蔔切成粒，火腿腸切成片備用，菠菜洗淨備用。鍋裡放水燒開，將玉米粒和胡蘿蔔丁同時下鍋用開水焯一下撈出
  • 步驟 2/7
    將洗淨的菠菜也放到沸水裡汆一下，立馬撈出放涼水裡過涼，然後切成碎粒。將泡麵的麵餅用熱水泡開（只要讓麵條散開就行，不用泡太軟）
  • 步驟 3/7
    將少許麵粉放到小碗裡，加清水調成特稀的那種麵粉糊（一定要稀一些，不能太綢了）
  • 步驟 4/7
    鍋裡放少許底油潤下鍋，開小火，將泡好的麵條挑到鍋裡
  • 步驟 5/7
    將泡麵調料撒到麵餅上，一定要用手撒的均勻一些，避免有鹹有淡。將火腿片撒到麵餅上
  • 步驟 6/7
    澆上調好的麵糊（第一，麵糊一定要稀一些。第二，麵糊的量不要太多，差不多兩大勺就可以）
  • 步驟 7/7
    蓋上鍋蓋，一定要用最小的火，將麵餅的底部慢慢煎成金黃色，麵糊成熟即可（在煎的時候要不時的轉動一下鍋，讓麵餅的每一部分受熱均勻）將做好的披薩切成塊就可以吃啦！是不是很方便的披薩餅呢！
小貼士

1.放麵糊的目的是要將麵條粘在一起成餅狀，不會散開。但是因為所有的原料都是熟的，只有麵糊是生的，所以麵糊一定不要太綢，因為太綢的話麵糊不易成熟！還會造成夾生的現象

2.整個過程一定要用最小的火，火大了就會糊了，火要用最小的那個，慢慢的煎熟。煎的過程中一定要不時的轉動一下鍋的位置，讓所有的麵餅受熱均勻，全部成金黃色！

釋出於 2019-02-09
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