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紅玉蛋餅
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刃舅票簧醫

一直喜歡玉米金黃的顏色,甜甜的香味!這個蛋餅就是簡單好吃!

時間:10-30分鐘
食材
普通麵粉 100g
雞蛋 1個
少許
火腿片 2-3片
甜玉米粒 1大勺
香蔥 2根
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    普通麵粉就是中筋麵粉,這個份量做了三張2毫米厚的麵餅,一個人飽足!
  • 步驟 2/7
    鹽用1/4茶匙裝了一半的量,這裡鹽不能多太鹹就掩蓋了火腿的鮮和玉米的香甜
  • 步驟 3/7
    火腿片(圓薄片那種)取2片切丁,玉米也稍微切一下,碎的更香,蔥切蔥花。
  • 步驟 4/7
    麵粉里加水調勻無麵粉團之後再加一個雞蛋和鹽,調成水流狀。
  • 步驟 5/7
    麵糊中加入之前的火腿丁,玉米粒和香蔥拌勻。
  • 步驟 6/7
    不粘鍋用油刷子刷一層油,油不要多。挖一大勺麵糊,轉動鍋成圓餅狀,或者用勺子轉著圈抹成圓餅,不要太厚約2毫米左右。小火兩面煎2分鐘左右。
  • 步驟 7/7
    切成扇形擺盤,直接配粥,也可用蛋餅裹涼拌菜,沾蕃茄醬也行!
釋出於 2018-08-01
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