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新鮮銀耳燉木瓜羹
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怯貓兒愛吃肉愛

我從小就喜歡吃銀耳，但以前一直吃的是乾的銀耳！幹銀耳要泡發，還要煮很久，每次煮銀耳湯都覺得是一件大工程！自從那次，表哥送了點他家自己種的銀耳給我嚐了之後，我就再也瞧不上市面上幹銀耳了！新鮮的銀耳不用泡發，煮20分鐘就很糯，而且自帶一種天然花香，煮起來特別香特別糯，總之是非常好吃！而且還是美容養顏的佳品，我現在每天都吃，所有人見到我都說我的皮膚光滑了很多！

時間:10-30分鐘
食材
新鮮銀耳 1/4
木瓜 1/4個
枸杞 15顆左右
冰糖 50g
水 1000ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    挑選一朵新鮮的銀耳！
  • 步驟 2/8
    用刀剔除銀耳根部！
  • 步驟 3/8
    將銀耳切成四分，其他裝進保鮮袋放路冰箱冷藏或冷凍。
  • 步驟 4/8
    過水洗淨
  • 步驟 5/8
    將銀耳撕成小碎片
  • 步驟 6/8
    將銀耳和木瓜一起倒入1000ml水中開大火煮至開，大火3分鐘後調成小火，在煮20分鐘
  • 步驟 7/8
    這是銀耳湯已經出膠，湯汁開始變粘稠時放入枸杞，再煮2分鐘即可出鍋！
  • 步驟 8/8
    新鮮銀耳煮的就是這麼快出膠，滿滿的都是膠原蛋白！每天來一碗，就可以不需要用昂貴的化妝品了！
小貼士

新鮮銀耳一定要挑新鮮的，煮起來才更好吃！南方的超市裡偶爾也有賣的，但都不怎麼新鮮，建議買產地直髮的。可以找我表哥買：）

釋出於 2018-07-03
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