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培根蔬果卷
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credit孤獨

好不容易打發小人睡下，趕緊處理該處理的事，順便抽空“脖子”上看幾看。

時間:30分鐘-1小時
食材
培根 適量
黑胡椒碎 適量
歐芹（法香） 適量
青檸檬 適量
口菇 適量
菠蘿 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    菠蘿去皮去籽後，取適量切成塊浸泡在淡鹽水裡，口菇切成和菠蘿大小相仿的塊；
  • 步驟 2/4
    將口菇塊、菠蘿塊置於容器中，加入適量青檸檬、歐芹碎醃製一會；
  • 步驟 3/4
    每份培根捲上一塊口菇或菠蘿，交叉穿成串；
  • 步驟 4/4
    撒上適量黑胡椒碎，入烤箱攝氏200度（華氏392度），烤10-15分鐘即可。
小貼士

１：菠蘿可以購買處理好的成品，處理好的菠蘿塊用淡鹽水浸泡一會再操作;

２：竹籤可事先泡水，以防竹籤曝露在外的部分烤糊；

３：入烤箱烤的時候，最好將培根蔬果串架空，這樣受熱更均勻；

４：各家烤箱功率不同，烤制時間可靈活掌握，一般看到培根基本焦黃就可以了。

５：培根即西式煙燻五花肉，帶有特殊的煙燻鹹味，各大超市有售。

釋出於 2018-07-25
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