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番茄培根卷
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櫻桃番茄又名聖女果，既是蔬菜又是水果，不僅色澤豔麗、形態優美，而且味道適口、營養豐富。培根則是臘肉的一種，其均勻分佈的油脂滑而不膩、鹹度適中。鹹香的培根與酸甜的番茄搭配，風味十足。

食材
培根 5片
櫻桃番茄 10個
蒜 2瓣
燒烤醬 1茶匙
蠔油 1湯匙
生抽 1湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    切配：將蒜剝皮，用刀拍扁後切碎，放入碗中備用；將櫻桃番茄去蒂後清洗乾淨；將培根從中切斷，分成10片。
  • 步驟 2/3
    預熱：將方太烤箱中的烤盤取出，再關門、通電、開機，選擇“上加風扇”模式，設定200℃，定時10分鐘，按確認鍵，烤箱開始預熱。
  • 步驟 3/3
    烘焙：烤箱預熱完成的提示音出現後，快速將烤盤放入烤箱中層，關上烤箱門，待烤箱工作結束後取出烤盤即可。
小貼士

1、可按自己口味調整調味料，即使只用最簡單的黑胡椒調味，也非常美味。

2、除了櫻桃番茄外，還可以選擇金針菇、蘆筍、胡蘿蔔等鮮蔬與培根搭配，蘆筍和胡蘿蔔這類較難烤熟的蔬菜需先焯水。

3、培根在烤制時會出油，因此錫紙上不用再刷油。

4、本菜要稍涼之後小心食用，否則很容易被番茄的汁水燙到。

釋出於 2019-02-26
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